বাংলা ফন্ট

সহজেই তৈরী করুন মাংসের ঝুরি

19-08-2018
নিজস্ব প্রতিবেদক ঢাকারিপোর্টটোয়েন্টিফোর.কম

 সহজেই তৈরী করুন মাংসের ঝুরি
ঢাকা: আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে সহজেই তৈরী করুন মাংসের ঝুরি। আপনাদের কে দেখাব কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি। খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন সহজেই তৈরী করুন মাংসের ঝুরি

উপকরণ:

হাড়ছাড়া গরুর মাংস ২৫০ গ্রাম (লম্বা লম্বা চিকন করে কাটা), রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, চিলিসস ১ টেবিল চামচ, সয়াসস ৩ টেবিল চামচ, টমেটোসস ১ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ১/২ কাপ, লবণ স্বাদমতো, তেল পরিমাণমতো।

প্রণালি:

মাংসগুলো থেঁতো করে গোলমরিচ, সয়াসস, আদাবাটা, রসুনবাটা ও লবণ দিয়ে ১ ঘণ্টা ম্যারিনেট করুন। এরপর কিছুটা কর্নফ্লাওয়ার মেখে ডুবো তেলে হালকা ভেজে তেল ঝরিয়ে ফেলুন। ঠাণ্ডা হলে আবার কর্নফ্লাওয়ার মাখিয়ে মুচমুচে করে ভাজুন। এবার কড়াইয়ে অল্প তেল দিয়ে রসুন কুচি ও কাঁচামরিচ কুচি দিন। মাংসগুলো দিয়ে নাড়ুন। চিলি ও টমেটো সস দিয়ে দিন। সামান্য ভেজে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

ঢাকারিপোর্টটোয়েন্টিফোর.কম/এইএমএল



সর্বশেষ সংবাদ